23 апреля 1516 года баварский герцог Вильгельм IV, утвердил закон о чистоте пива (Reinheitsgebot): «…Мы хотим, чтобы во всех наших городах, на ярмарках и в деревнях не добавляли в пиво ничего кроме ячменя, хмеля и воды…» В XIX веке, закон о чистоте пива, был узаконен по всей территории Германии, благодаря «железному канцлеру» – Отто Бисмарку. Что защитило немецких пивоваров от иностранной конкуренции и делало немецкое пиво неповторимым. ЕС присвоило немецкому пиву сертификат «Традиционный продукт питания», то есть, немецкое пиво сегодня является безопасным, во всех отношениях, продуктом питания.

С 2001 года Eibauer Schwarzbier, Eibauer Hefeweizen и Eibauer Jubiläums Pilsener 1810 получают золотые медали DLG - в самом важном конкурсе в индустрии пива.